- 2004年5月 4日 07:49
- 旅語り【長野県湯田中・別所】
別所温泉から車で数分行ったところの真言宗のお寺です。
重文の三重塔など見るものもありますが、
ここの名物はどうやらこのくるみおはぎのようです。
住職夫人の手作りだそうで、どうしても食べたい人は、
予約したほうが良いようです。
タレに使用しているくるみは、鬼ぐるみだそうです。
普通のくるみより味は濃厚だというお話ですが、食べてみると確かに濃厚。
上に載っているものは山椒みそで、これがまたおいしさを引き立てます。
この薬味というか添え物は季節によって旬のものを用意するとのことで、
辛みの効いた青大根のおろしなどを載せたりもするそうです。