暦の上では立秋も過ぎ、季節は秋となりましたが、
遅ればせながら梅を干しました。
梅を漬けた6月24日から数週間過ぎ、
さあ、そろそろかな、などと思いつつも
天候やら予定やら様子を見ているうちに、
秋になってしまいました。
前日、スーパーやホームセンターにざるを仕入れに行くも、
梅を干す大きなざるはすっかり売り切れで、
某スーパーでは来年来てくださいと言われる始末。
「いやいや明日干したいんだけど」
という気力もなくへこみながら自転車をこぎこぎ帰路につきました。
で、途中でひらめいたのがすだれ。
購入したまま使ってなかった小さいやつを
熱湯に通して、焼酎で拭いて、
梅を並べました。
漬けるときに紫蘇は入れなかったので、
黄色の仕上がりとなりました。
梅酢も黄金色で味はまろやか。
使い道が楽しみです。
おいしそうな梅干し！
“干してる最中”ってまたいっそうおいしそうなんですよね。
小さい頃よく干してる途中の柿、さつまいも、梅、盗み食いしてました。
太陽であったまってておいしいんですよね。
やっぱりするよねぇ、つまみぐい。
皮がやぶけちゃったやつがあって、そいつをいただきました。
種も非常に香りがよくて、そのまま煮物の風味付けに使えそうです。
うちも、親がそのザルで、毎年梅をころころ、ころころ、ころがしながら干してました。おばあちゃんは、そのザルで、古くなったお米の虫取りをしてました。
私は、そのザルを、、、使い切れず、、、、フリマで、、、、売ってしまいました。
もっと、心の余裕と、古き良きを大切にしたいです、、、
海野ご夫妻はとっても素敵ですね。
手ぬぐいも素敵です！！
梅が喜んでる感じが伝わります。
>mizukiさん
欲しいなと思うとなかなかないんですよね。
あれも結構場所取りそうですしね。
まあざるはそのとき必要とされている場所に行ったってことで。
梅は無事干しあがって、本日から食卓に登場しています。