ひなまつり

Posted by: umino
2009年3月 3日 14:32
日々雑感

がんばっていなり寿司などを作ってみました。

近所のお豆腐屋さんで朝一番に揚げたての油揚げを買い、
鰹節を削ってだしとって、三河みりんと、
最近お気に入りの弓削多の木桶仕込み醤油で味付け。
酢めしは去年漬けた梅干しの梅酢としらすを混ぜてみました。
お揚げの味が濃いめになってしまったので、まだまだ精進です。
残った煮汁で玉こんにゃくを煮て、今晩のつまみです。